Главная » Блог » Статьи
Блог

Торт с Labubu: Как создать самый трендовый десерт 2026 года

Если вы следите за трендами в соцсетях, то наверняка заметили забавного зубастого монстра с длинными ушами. Знакомьтесь, это Labubu! Персонаж, ...

Блог

Торт с бантиками: Главный тренд «Coquette-core» и секреты декора в стиле кутюр

Если в 2024 году мы только привыкали к бантам, то сейчас они стали абсолютной базой. Сегодня «бантикомания» захватила всё: от ...

Блог

Тренды кондитерского мира 2026: Веганские десерты, Couture-декор и Текстурный хаос

Кондитерское искусство в 2026 году окончательно перешагнуло черту просто «вкусного продукта». Сегодня торт — это манифест, объект искусства и сложная ...

Блог

Минимальный набор для кондитера: как собрать базу и не разориться

Когда я начинала в 2016-м, мне казалось, что для идеального торта нужна целая лаборатория. Свою кондитерскую «Elly Cakes» я строила ...

Блог

Муссовый торт и особенности его приготовления

Муссовые торты — это главный тренд современного кондитерского искусства, пришедший из европейских школ. В отличие от классических десертов с тяжелыми ...

Блог

7 фатальных ошибок с желатином: почему мусс не застывает или становится слишком плотным?

Муссовые торты завоевали сердца кондитеров своей эстетикой и возможностью работать на опережение (замораживать заготовки). Но главный страх новичка — это ...

Контакты

Адрес:
Жандосова 130
Режим работы:
Ежедневно с 09:00 до 20:00
Доставка:
Ежедневно с 11:00 до 21:00
Самовывоз:
Ежедневно с 11:00 до 20:00