Мастерская авторских
капкейков
с доставкой
по Алматы

Капкейки - красивый и приятный подарок.
Можно порадовать семью, друзей или
коллег вкусным чаепитием с капкейками.
А ещё преподнести их в качестве презента.
Готовим из натуральных ингредиентов.
Большой выбор начинок.

Наша продукция

Мы в Инстаграме!

Подпишитесь, чтобы не пропустить новые
начинки и промоакции
Скидка 10% на
первый заказ по
промокоду
googlecake

Наша команда

РУКОВОДИТЕЛЬ

Мария

Помнит каждый торт, отданный
даже 2 года назад
КОНДИТЕР-ТЕХНОЛОГ

Логинова Маргарита

Расскажет, как работать правильно и быстро, не потеряв при этом качество
КОНДИТЕР

Аружан

Аккуратность и чистота -
это про нее!
КОНДИТЕР

Белянина Мария

Вкусно и красиво оформит любой торт и пирожное
СТАРШИЙ МЕНЕДЖЕР ПО ПРОДАЖАМ

Савченко Валерия

Всегда знает, что понравиться клиенту, поможет выбрать самый лучший десерт

Наши преимущества

Только 100% ингредиенты

Готовим из натуральных, свежих и качественных продуктов. Различные виды начинок и широкий выбор бисквитов и муссов

Авторский дизайн

Эксклюзивный дизайн, созданный специально под ваш заказ или выполненный под определенное мероприятие, учитывая все ваши пожелания.

Креативный подход

Большой опыт в создании авторских десертов, позволяет нам создать любой дизайн, впечатляя даже самый изысканный вкус заказчика

Быстрая доставка день-в-день*

Порой нет времени долго ждать заказ и десерт нужен уже здесь и сейчас. У нас есть такая возможность, создать и доставить вам свежий и индивидуально изготовленный десерт

Нажимая “записаться” вы даете свое согласие с политикой конфиденциальности

Закажи свой
особый праздничный торт

Заполни форму и мы свяжемся с тобой для
разработки индивидуального дизайна
десерта с учетом всех пожеланий

О нас
Компания "Elly Cakes" появилась
в 2017 году из большой любви
к муссовым десертам.

Именно мы, первые в Казахстане, начали развивать этот вид европейских десертов. За эти 5 лет у нас более 5000 довольных клиентов, более 300 восторженных учеников-кондитеров и мы с уверенностью можем сказать, что являемся экспертами в муссовых десертах.

Элина Фуст уже 3 года преподает уроки и мастер-классы по созданию муссовых десертов и научит этому вас.

ЭЛИНА ФУСТ
Основатель компании ELLY CAKES

Капкейки

Капкейки – популярный десерт, который делают в виде мини-тортиков. Преимущество пирожных в простоте приготовления и эффектном внешнем виде. Капкейки оптимально подходят для разных детских праздников, дня рождения, корпоратива или юбилея. Ими можно угощать родственников, друзей или коллег. Десерты, как правило, поставляются в сетах, где каждое отдельное кондитерское изделие может иметь разный вкус.

Капкейки с кремом и другими начинками изготавливает наша мастерская. Кондитеры делают шоколадные, ванильные и ягодные десерты. Готовят капкейки из натуральных ингредиентов с уникальными вкусовыми характеристиками и дизайном. Доставка продукции выполняется в любую точку Алматы.

Что такое капкейк?

Капкейки – порционные десерты небольшого размера. Внутри размещается разнообразная начинка. Это может быть шоколад, фрукты, ягоды или орехи. Изделия часто украшаются кремовыми цветками и другими красивыми фигурками.

Капкейки начали выпускать в Америке в конце 18-го столетия. Изначально их выпекали в керамических формах, размером с чайную чашку. Сегодня используются специальные бумажные или металлические капсулы. Они помогают сохранить форму и текстуру изделий. Основные ингредиенты, входящие в состав капкейков – мука, сахар, молоко, яйца, разрыхлитель и сливочное масло.

Кроме вкуса, популярность десерта объясняется:

  1. Экономичностью – легко рассчитывать бюджет для праздника, поскольку капкейки подаются порционно.
  2. Удобно – сладкое едят без использования столовых приборов.
  3. Креативно – капкейки подходят для разных праздников. Форма и состав продуктов подбирается индивидуально.
  4. Разнообразно – можно заказать пирожные с разными начинками, чтобы побаловать друзей и близких. Набор капкейков с кремом в красивой упаковке – отличный подарок, который точно понравится взрослым и детям.

Вкусы и начинки

Кондитеры используют массу вариантов начинок при приготовлении пирожных. Популярны следующие виды капкейков:

  1. Шоколадные – тесто смешивается с чистым шоколадом, а также с кофе и какао.
  2. Ванильные – имеют прекрасный аромат, хорошо сочетаются с фруктами и творожно-кремовой шапкой.
  3. Фруктовые – используются практически любые вариации фруктов и ягод. Сверху выпечка украшается кремом.
  4. Творожные – ингредиент добавляется в тесто. Позволяет добиться в готовом бисквите нежной и легкой текстуры.
  5. Ореховые – фундук, миндаль и т.д., придают выпечке особый аромат.
  6. Медовые – характеризуются прекрасным ароматом и нежной текстурой.
  7. Йогуртовые – используется натуральный или фруктовый продукт. Капкейки получаются вкусными и воздушными.

Применяются и другие виды начинок. Например, лимонная цедра, крем-чиз, трюфели и тирамису. Конкретный тип подбирается на основе вкусовых предпочтений.

Оформление

Капкейки изготавливаются разного вида и формы. К оригинальным десертам можно отнести:

  1. Кактусы – пирожное в виде маленького колючего растения хорошо смотрится и привлекает внимание.
  2. Сладкий попкорн – капкейки в виде ведерка с популярным лакомством. Отлично подойдут при организации праздника для ребенка. Дети обязательно оценят такой креатив.
  3. Гортензии – капкейки выглядят как натуральные цветы. Уместны для любого события.
  4. Елочные игрушки – подходящая композиция для новогодних праздников.

Как выбрать

Чтобы заказать капкейки на день рождения, корпоратив, фуршет или юбилей, учитывайте следующие критерии:

  1. Число гостей – исходите из среднего количества присутствующих.
  2. Вкус – уточните у гостей, капкейки с какой начинкой они предпочитают.
  3. Оформление – должно соответствовать тематике мероприятия. В нашей мастерской можно подобрать дизайн кондитерских изделий, начинку и другие компоненты.

Популярный вариант пирожных с пышной шапкой крема. Он может быть сливочным, сырным или масляным. Если верхний слой капкейка сделан в виде розочки, ее принято посыпать сахарным декором, вставлять маленькие вафли или тонкие шоколадки. Также можно добавлять вишенки или ломтики лимона.

Капкейки на девичник невесте

акие десерты будут на празднике, во многом зависит от фантазии заказчика. Отлично смотрятся капкейки с декоративными элементами в виде различных дамских аксессуаров – помады, сумочки, туфельки и т.д. Капкейки на девичник невесте в виде надписей выглядят креативно. Написать можно что угодно, но многие используют фразы, прямо или косвенно связанные с будущим замужеством. Возможно оформление интимного характера или фотопечать. Такие капкейки выглядят необычно и хорошо дополняют праздничную атмосферу.

Заказать капкейки в Алматы с доставкой

Звоните или пишите нам, чтобы выбрать капкейки с авторским дизайном. Кондитеры мастерской сделают уникальные десерты, внешний вид которых соответствует тематике мероприятия. Капкейки изготавливаются из свежих качественных продуктов с широким выбором бисквитов, муссов и начинок. Доставка готовых пирожных выполняется день в день.

Контакты

Адрес:
пр. Райымбека, 200/6
2 этаж; 214 кабинет
Режим работы:
Ежедневно с 09:00 до 20:00
Доставка:
Ежедневно с 11:00 до 21:00
Самовывоз:
Ежедневно с 11:00 до 20:00