Мастерская десертов
Павловой
с доставкой
по Алматы

“Пирожное Павловой”- популярный десерт
из французской меренги с ягодной начинкой
и сливочным кремом. Готовим из натуральных
ингредиентов.

Наша продукция

Мы в Инстаграме!

Подпишитесь, чтобы не пропустить новые
начинки и промоакции
Скидка 10% на
первый заказ по
промокоду
googlecake

Наша команда

РУКОВОДИТЕЛЬ

Мария

Помнит каждый торт, отданный
даже 2 года назад
КОНДИТЕР-ТЕХНОЛОГ

Логинова Маргарита

Расскажет, как работать правильно и быстро, не потеряв при этом качество
КОНДИТЕР

Аружан

Аккуратность и чистота -
это про нее!
КОНДИТЕР

Белянина Мария

Вкусно и красиво оформит любой торт и пирожное
СТАРШИЙ МЕНЕДЖЕР ПО ПРОДАЖАМ

Савченко Валерия

Всегда знает, что понравиться клиенту, поможет выбрать самый лучший десерт

Наши преимущества

Только 100% ингредиенты

Готовим из натуральных, свежих и качественных продуктов. Различные виды начинок и широкий выбор бисквитов и муссов

Авторский дизайн

Эксклюзивный дизайн, созданный специально под ваш заказ или выполненный под определенное мероприятие, учитывая все ваши пожелания.

Креативный подход

Большой опыт в создании авторских десертов, позволяет нам создать любой дизайн, впечатляя даже самый изысканный вкус заказчика

Быстрая доставка день-в-день*

Порой нет времени долго ждать заказ и десерт нужен уже здесь и сейчас. У нас есть такая возможность, создать и доставить вам свежий и индивидуально изготовленный десерт

Нажимая “записаться” вы даете свое согласие с политикой конфиденциальности

Закажи свой
особый праздничный торт

Заполни форму и мы свяжемся с тобой для
разработки индивидуального дизайна
десерта с учетом всех пожеланий

О нас
Компания "Elly Cakes" появилась
в 2017 году из большой любви
к муссовым десертам.

Именно мы, первые в Казахстане, начали развивать этот вид европейских десертов. За эти 5 лет у нас более 5000 довольных клиентов, более 300 восторженных учеников-кондитеров и мы с уверенностью можем сказать, что являемся экспертами в муссовых десертах.

Элина Фуст уже 3 года преподает уроки и мастер-классы по созданию муссовых десертов и научит этому вас.

ЭЛИНА ФУСТ
Основатель компании ELLY CAKES

Десерт Павловой

Краткая история “Десерта Анны Павловой”

Десерт "Павловой" был придуман и назван в честь знаменитой русской балерины Анны Павловой. Этот легкий и воздушный десерт, состоящий из взбитых белков, сладкого пюре из фруктов и ягод, был создан в честь гастрольного тура Анны Павловой в Австралии и Новой Зеландии в 1926 году.

История гласит, что повар гостиницы Esplanade в Перте придумал этот десерт после посещения спектакля Анны Павловой. Увидев в ее выступлении легкость, воздушность и грацию, повар захотел создать десерт, который бы передавал эти качества. Так появилось пирожное Анна Павлова с его воздушными белковыми коржами и сладкими фруктами, напоминающими цветы и туфли балерины.

С тех пор десерт из французской меренги "Анна Павлова" стал известным во всем мире и является одним из наиболее узнаваемых десертов. Его легкость, воздушность и изящество стали символом элегантности и изысканности.

Состав и оформление

Десерт "Павловой" представляет собой легкий и воздушный десерт, состоящий из взбитых белков, сахара, крахмала и уксуса. Он обычно имеет форму пышных белковых коржей с хрустящей внешней коркой и мягким интерьером. По центру коржа выемка, в которую добавляют взбитые сливки. Десерт украшается свежими фруктами, ягодами или шоколадной стружкой, придавая ему яркий и аппетитный внешний вид. Общий внешний вид пирожного "Анны Павлова" часто ассоциируется с изяществом, элегантностью и изысканностью.

Десерт "Анна Павлова" - это изысканный и элегантный десерт, который привлекает внимание своим нежным вкусом и воздушной текстурой. Вот более подробное описание основных компонентов этого десерта:

  1. Воздушные белковые коржи:

- Приготовленные из взбитых яичных белков с добавлением сахара, которые формируются в пышные и легкие коржи.

- Центры коржей обычно мягкие, а внешняя часть хрустящая, создавая приятный контраст в текстуре.

2. Взбитые сливки:

- Десерт "Павловой" часто украшается взбитыми сливками, которые добавляют кремовую и нежную нотку к десерту.

- Сливки могут быть слегка слаще и подчеркивают воздушность белковых коржей.

3. Фрукты и ягоды:

- Обычно на пирожное добавляются яркие и свежие фрукты или ягоды, такие как клубника, малина, киви или гранат.

- Фрукты придают десерту яркость, свежесть и визуальную привлекательность, а также дополняют его легкость вкуса.

4. Дополнительные элементы - в некоторых вариантах десерта могут использоваться шоколадная стружка, мятные листочки или драже, чтобы добавить более интересные вкусовые и текстурные акценты.

Общий  вид и вкус десерта "Анна Павлова" отличаются изяществом, легкостью и сочетанием различных текстур и вкусов. Нежные белковые коржи, сладкие сливки и свежие фрукты или ягоды создают неповторимый десерт, который радует как внешне, так и вкусовыми качествами. 

Заказать десерт Павловой в Алматы с доставкой

В "Ellycakes" вы можете заказать самый вкусный десерт из французской меренги В Алматы. Выбирайте один из предложенных на сайте вариантов, определяйтесь с количеством пирожных. Если у вас остались вопросы — нажмите на значок "сообщения" в левом нижнем углу, и мы вам позвоним. Доставка  нашем магазине доступна по всей Алматы. 

Контакты

Адрес:
пр. Райымбека, 245А
(цокольный этаж)
Режим работы:
Ежедневно с 09:00 до 20:00
Доставка:
Ежедневно с 11:00 до 21:00
Самовывоз:
Ежедневно с 11:00 до 20:00